우리는 몸에 좋지 않다고 여겨지는 것을 마음껏 먹을 때 훨씬 더 즐거움을 느낀다. 하지만 가끔은 필수 비타민과 영양소를 생각하며 음식을 먹어야 한다. 미국 라이프스타일 웹진 퓨어와우가 좋은 영양분을 충분히 섭취하기 위해 적어도 일주일에 한 번 정도는 챙겨 먹어야 하는 7가지 음..

육수를 진하게 우리고 양배추와 깻잎을 듬뿍 넣었어요. 고추장 대신 고춧가루만 사용해 국물도 깔끔해요. 소금 대신 간장으로 간해 먹고 나서도 물을 덜 찾아요. 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 떡볶이컵(2컵), 양배추(2줌), 깻잎(10장), 판어묵(2장), 대파(20cm), 라면사리(1/2개) 선택 재료 ..

바람이 차가워졌다 싶을 때면 뜨끈한 국물이 생각난다. 특히 가족, 친구들과 함께 둘러앉아 보글보글 끓여 먹는 전골 요리는 그 분위기까지 더해 맛이 배가된다. 재료와 육수만 준비하면 식탁에서 바로 조리가 가능해 엄마의 수고도 줄어든다. 꽃게 된장 전골 재료: 꽃게 2마리, 새우 4마..

♣ 가을 새우젓의 신비...!!♣ 위장이 좋지 않아 위염과 십이지장궤양을 몹시 심하게 앓았는데 그것이 차츰 암으로 발전해 병원에서 수술로 위와 십이지장 대부분을 잘라 내고 관으로 위와 소장을 바로 연결한다. 그런데 병이 다시 재발해 관 주변에 염증이 몹시 심해지더니 관이 완전히 ..

■ 방송 : CBS 라디오 <김현정의 뉴스쇼> FM 98.1 (07:30~09:00) ■ 진행 : 김현정 앵커 ■ 대담 : 임경숙(수원대 식품영양학과 교수) 뉴스의 그 이후를 쫓아가보는 시간. AS뉴스입니다. 지난 주죠. 저희가 음식평론가 황교익 씨를 통해서 매실 독성에 관한 이야기를 들었는데요. 반향이 상당했..