피를맑게만드는요리 우리 몸은 어떤 질병도 스스로 치유할 수 있는 놀라운 기능을 가지고 있다. 백혈구나 림프액, 효소 등이 제대로 힘을 발휘하려면 인체 기관을 구성하고 있는 세포가 충분한 영양과 산소를 공급받아야 한다. 이렇듯 중요한 세포는 ‘혈액’을 통해서 그 역할을 수행한다. 즉 혈액순..

간장게장 출처: 소선우 꽃게장 가져온 곳 : 블로그 >먹거리 찾아서 | 글쓴이 : 99| 원글보기

◈ 뜨끈뜨끈, 얼큰하고 시원한 동태찌개 ◈ 육수는 멸치 육수를 준비합니다. (동태 한마리에 5컵정도, 저는 두마리를 조리하여 10컵을 끓였습니다.) ### ♬ 요리의 기초가 되는 여러가지 육수 만들기 ### ** 쌀뜻물을 이용하셔도 되지만, 저 개인적으로는 시원한 맛이 육수보다 덜하여 멸치 육수를 이용하..

참치깻잎전 (3~4인분) 재료: 참치1캔(150g짜리), 깻잎15~20장, 두부1/3모, 다진당근2큰술, 다진양파2큰술, 다진파2큰술, 다진마늘0.5큰술, 청양고추2개,참기름0.5큰술, 구운소금0.8작은술, 후춧가루약간, 계란3개(1개는 반죽용 2개는 부침용), 밀가루, 식용유 참치는 체에받쳐 기름을 꽉 짜내 덩어리 지지않게 부..

입맛 없을 때, 반찬 없을 때 일등공신! 연일 무더운 날씨에 입맛 없을 때, 싱싱한 쌈채소와 쌈장만 있으면 달아났던 입맛도 되돌아온다. 상추나 깻잎 등 매일 먹는 쌈채소에서 벗어나 영양이 더 풍부하고 맛도 훨씬 색다른 쌈채소에 관심을 가져보자. Part 01 비타민, 칼슘, 철분, 무기질이 듬뿍! 영양 쌈..