비타민 듬뿍 우거지에 불포화지방산이 많아
집중력을 높여주는 들깻가루를 넣어 국을 끓여보세요.
입맛 없는 수험생들도 고소하고 부드러운 맛에 밥 한 그릇 뚝딱이죠.
재료(2인분)
필수 재료
삶은 우거지(2줌), 양파(¼개), 대파(1대), 붉은고추(1개), 들깻가루(3)
육수 재료
물(5컵), 국물용 멸치(5마리), 다시마(1장=10×10cm)
밑간
다진 마늘(0.5), 된장(1)
양념
국간장(1), 소금(약간)
1. 육수 재료를 모두 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건지고
약한 불로 줄여 15분 정도 끓여 멸치다시마육수를 만들고,
[물(5컵), 국물용 멸치(5마리), 다시마(1장=10×10cm)]
2. 우거지는 물기를 짜 먹기 좋게 썰어 밑간하고,
[다진 마늘(0.5), 된장(1)]
3. 양파는 채 썰고, 대파, 붉은고추는 어슷 썰고,
4. 멸치다시마육수(3컵)에 밑간한 우거지를 넣어 끓이고,
5. 양파, 대파, 붉은고추를 넣어 약한 불에서 10분 정도 끓이다
들깻가루(3)를 넣고 국간장(1)과 소금으로 간해 마무리.
집중력을 높여주는 들깻가루를 넣어 국을 끓여보세요.
입맛 없는 수험생들도 고소하고 부드러운 맛에 밥 한 그릇 뚝딱이죠.
필수 재료
삶은 우거지(2줌), 양파(¼개), 대파(1대), 붉은고추(1개), 들깻가루(3)
육수 재료
물(5컵), 국물용 멸치(5마리), 다시마(1장=10×10cm)
밑간
다진 마늘(0.5), 된장(1)
양념
국간장(1), 소금(약간)
1. 육수 재료를 모두 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건지고
약한 불로 줄여 15분 정도 끓여 멸치다시마육수를 만들고,
[물(5컵), 국물용 멸치(5마리), 다시마(1장=10×10cm)]
2. 우거지는 물기를 짜 먹기 좋게 썰어 밑간하고,
[다진 마늘(0.5), 된장(1)]
3. 양파는 채 썰고, 대파, 붉은고추는 어슷 썰고,
4. 멸치다시마육수(3컵)에 밑간한 우거지를 넣어 끓이고,
5. 양파, 대파, 붉은고추를 넣어 약한 불에서 10분 정도 끓이다
들깻가루(3)를 넣고 국간장(1)과 소금으로 간해 마무리.
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